Torta de Café

Una torta única, deliciosa y para los amantes del café es sin igual, es lo máximo, demasiado, les va a encantar y muy fácil de hacer.

Ingredientes:

PARA PREPARAR LA MASA:

• 6 huevos 1/2 taza de aceite vegetal = 125ml
• 200g de azúcar = 1 taza = 10 cucharadas soperas
• 150g de harina de trigo= 1 taza = 8 cucharadas soperas
• 2 c. de soperas de café instantáneo
• 2 c. de té de polvo de hornear.
• 1 c. de té de esencia de vainilla
• 1 molde redondo de 22cm de diámetro y de 8 cm de altura untado de mantequilla y enharinado

PARA PREPARAR EL RELLENO Y COBERTURA ( crema de mantequilla con café):

• 140 g de azúcar en polvo = 1 taza
• 160g de mantequilla = 8 cucharas de sopa
• 3 c. soperas llenas de café instantáneo del tipo NESCAFÉ = 20gr
• 1 taza de café líquido dulce para humedecer la torta = 250ml

PREPARACIÓN:

1. Tamizar la harina y mezclar con el polvo de hornear
2. Conecte el horno a 180º C.
3. En un tazón, bata los huevos, añadiendo el azúcar poco a poco, hasta que quede una crema bastante voluminosa y blanquecina.
4. Añada a la crema el aceite, la harina tamizada, el café y la levadura en polvo. bata un poco más suavemente.
5. Vierta la masa en el molde y lleve al horno al horno a 180ºc durante más o menos 45 minutos haga la prueba del palito y cuando salga seco está cocida la torta.
6. retire del horno y deje que se enfríe.

Preparación de la crema:

1. bata bien la mantequilla ablandada en un tazón hasta que quede cremosa.
2. Añada después el azúcar en polvo y el café y bata muy bien hasta que quede una crema homogénea.
3. Corte la torta en 2 partes, coloque el primer disco de pastel en el plato y riegue el café líquido
4. Barre el disco con crema, coloque otro disco riegue otra vez barre y decore a su gusto
5. Lleve el pastel al frigorífico durante 60 minutos y sirva.

Ahora estamos listos para comer una rica torta de cafe, espero la disfruten y recomienden mi blog